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好吃9 吃當季!蔬食樂事:從田園到餐桌的蔬果採買&烹調訣竅 好書推薦

















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好書好吃9 吃當季!蔬食樂事:從田園到餐桌的蔬果採買&烹調訣竅

  • 出版社:麥浩斯

    新功能介紹

  • 出版日期:2012/08/18
  • 語言:繁體中文


看完有一種說不出的感動,內容的每一個細節卻都切合我心意,真的不錯,內容精彩!

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<好吃>兩歲生日慶!超值加厚特刊!

吃當季!是這個時代享博客來書店用自然的飲食顯學。

因此,這期除了滿滿的蔬果好知識,隨刊並附贈一本買菜好幫手-「安心食材採買指南」。

不僅蒐集了全臺最完整的48個農民市集,
另有100家推薦蔬菜、水果、魚肉、米、茶、咖啡及調味品;
希望能立即滿足你跟著季節飲食,選購安心無毒、有機好食材的需求。

從產地到市集、市場到餐桌,發掘自然蔬食的多樣享用方式!

邀田園達人及料理家分享日常中的豐盛蔬食體驗。

跟著時令吃蔬果,是最有季節感的享食方式,因應時節盛產,餐桌上的鮮綠變化也跟著豐盛美好。

春夏之際哪些蔬果最好吃?各地蓬勃的農民市集,儼然是另一種充滿樂趣的買菜選擇,走進市集,看到的食材盡是當季美味,除了能買到新鮮的安心好食材,多問多聊,熱情的種植者還會告訴你各種享用的好方法。買好菜是做好料理的第一步,走進菜市場,該如何挑選蔬果也有訣竅,多問多看就對了,從挑選、處理到料理,都有詳盡的烹調知識與好吃食譜要與你分享。除了市場裡熟悉的鮮蔬種類外,山中、田邊也有好多野味蔬菜,獨特氣味及吃法,是愛好蔬食者有機會一定要嘗試的在地美食。想要體驗田園到餐桌的最短距離,不如帶著小旅行的心情,走一趟講究現摘鮮煮,隱身鄉村的蔬食餐廳,找到更多蔬食的豐盛好味道。

吃當季盛產的好東西,從一種簡單的想望,漸漸成為被積極實踐的飲食理想。

這期另附上一本隨身小農地圖,完整蒐集台灣各地蓬勃的農夫市集,以及各自懷抱熱情、栽種好食材的小農資訊,讓我們一起出發,跟這些熱愛土地的耕種者聊聊天,在採買的同時,也發現了更多熱愛食物、享用食物的方式。

本書特色

1.台灣第一本慢食生活實踐誌,發掘在地好料理、好食材,探訪最貼近生活的現代飲博客來食新風景。

2.夏日蔬菜精選!從認識蔬果、聰明選購、實作料理到食材知識,提供當季蔬食最實用的訊息。

3.蔬食變化這樣做!書中邀請製作料理的人、關心在地食材的人、自然耕種者,一起分享日常中的豐盛蔬食體驗,發掘各種蔬果享食樂趣。

4.超值附贈!「安心食材採買指南」。

蒐集最完整48個全臺農民市集訊息、100+精選小農推薦,依食材分類索引,能立即滿足你跟著季節飲食,選購安心無毒、有機好食材的需求。

作者簡介

博客來網路書店DIY玩佈置編輯群

全台灣第一本手作生活創意享樂誌。

源起自對生活中所有物件的遊戲心情、想自己動手做的衝動;本系列集結全台各領域的手作達人,滿載達人的創意巧思與清楚易懂的步驟示範,是一本對愛好者最實用的手作情報誌。

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  • 出版社:麥浩斯

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  • 出版日期:2012/08/18
  • 語言:繁體中文


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內容來自YAHOO新聞

走鋼索的蔡英文

「總統好!」隨著台下支持者的激動呼號,2016年1月16日晚間8點半,蔡英文、陳建仁雙雙召開國際記者會,宣佈當選中華民國第14屆總統、副總統。在蔡英文公告成為台灣史上第一位女總統前一個半小時,國民黨總統候選人朱立倫率領輔選幹部向群眾道歉,承認敗選,並宣佈辭去黨主席一職。「我們對不起大家!」朱立倫在記者會上七次鞠躬道歉,為國民黨的敗選夜劃下句點。

這是台灣20年的總統選舉史上,國民黨近12年來輸得最慘的一次。此次大選,蔡英文得票數高達689萬票,比2012年大選得票率高出80萬票,得票率創下56%新高,遠比陳水扁2000年、2004年勝選的39.3%、50.1%得票率還高;而朱立倫獲381多萬票,得票率31%,遠低於2004、2008、2012年國民黨所得的49.89%、58.45%、51.6%。

國民黨從2014年九合一地方選舉大敗後,一直未恢復元氣,而另邊廂的民進黨卻勢頭強勁。「國民黨最大的困境是自己,台灣人民仍然對(現任總統)馬英九執政不滿,尤其推行證券交易所得稅、12年國教、油電雙漲,更是引起民怨的三大錯誤政策,」去年10月下旬,朱立倫接受陳文茜的電台節目專訪時直言。

除了以往推行的部份政策引發台灣民眾不滿,投票前一夜發生的「周子瑜事件」,更在大選前重擊了原本已形勢不妙的國民黨。赴韓國發展的台灣16歲女藝人周子瑜,由於拍攝了一張手持中華民國國旗的照片,遭藝人黃安在大陸社交媒體新浪微博上實名舉報其宣揚「台獨」,而被其經紀公司JYP要求錄製道歉影片,稱「中國只有一個,海峽兩岸是一體的,我始終為自己是一個中國人而感到驕傲。」這視頻一經發佈便迅速點燃台灣民眾怒火,國民黨發言人楊偉中因此辭職,新黨立委候選人邱毅投票前即在臉書上表示,「這部影片將會重創國民黨選情。」

果然,國民黨不僅失利總統選舉,在立委席次上也未能守住選前所設定的38席戰略目標。在總席次113席之中,民進黨從上屆的40席,增至68席,首次過半;國民黨則從上屆的60席,減至這屆的35席;有著泛綠色彩的時代力量5席,而親民黨3席,無黨籍及無黨籍團結聯盟各1席。

「世代交替發酵,老將連任失利,」中央社的文章分析道,2016立委選舉的政壇老將,例如國民黨籍立委丁守中、吳育昇、林郁方、李慶華、楊瓊瓔,都在時代力量與民進黨新生代夾擊下陷入苦戰而落敗。而蔡英文的勝出,也正式意味著其從民進黨呂秀蓮、遊錫堃、蘇貞昌、謝長廷四大天王的手中接棒,完成政黨的世代交替。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/走鋼索的蔡英文-090000225.html

















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